La récolte 2017

  • Le Domaine de Vénus - La Vallée

Les conditions sèches très estivales du mois d’août et de début septembre ont généré des situations de stress hydrique qui ont fortement réduit la récolte. Ces conditions ont fortement limité le développement des baies pendant la maturation et se traduisent par de faibles rendements en jus à la vinification.
Pourtant une fois de plus le miracle a opéré puisque les premiers jus offrent une fraicheur et souplesse rares.
L’année 2016 sera sans conteste un beau millésime.

The dry conditions in August and early September generated situations of hydric stress which strongly reduced the harvest.
These conditions strongly limited the development of berries during the maturation and led to low yields.
Nevertheless one more time the miracle operated :  the first juices offer a rare freshness and smoothness
2016 will unquestionably be a beautiful vintage.

vendredi 15 septembre, 2017|News|