Nos Vins 2017-05-12T17:14:18+00:00
Le Domaine de Vénus en 2016

Côtes catalanes

Côtes Catalanes IGP, Rouge

Robe rubis intense. Le nez très expressif présente un joli bouquet de fruits rouges comme la fraise écrasée et la groseille ainsi que des épices  comme le clou de girofle. La bouche ample et vive est tenue  par un fruit gorgé de soleil. Un vin harmonieux et gouleyant.

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Tentations

Côtes du Roussillon AOP, Rouge

Robe profonde d’un beau rouge sombre. Le nez est puissant, avec des arômes de torréfaction, de camphre et de cassis mûr. La bouche dense et corsée avec des tanins veloutés, révèle des notes de pruneau, de poivre et de menthol.

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Le Domaine de Venus - Saint-Paul-de-Fenouillet
Le Domaine de Vénus en 2016

Passions

Côtes du Roussillon Villages AOP, Rouge

Un bouquet frais et typique des grands Roussillon, avec des notes élégantes de cuir, de fruits murs et d’épices. Ce vin laisse déjà entrevoir en bouche le côté soyeux des tanins et un équilibre magnifique avec une longueur splendide.

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Les Démons

Côtes du Roussillon Villages AOP, Rouge

Ce vin sombre rouge grenat présente un nez puissant et complexe. Des arômes de fruits mûrs apparaissent comme le cassis et cette signature épicée, poivrée typique de la Syrah… En bouche le vin est d’un équilibre remarquable, comparable à du velours.

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Le Domaine de Venus - Saint-Paul-de-Fenouillet
L’effrontée Côtes du Roussillon AOP, Blanc

L’effrontée

Côtes du Roussillon AOP, Blanc

Le nez est intense dès les premiers instants, dévoilant épices d’orient, thé et fruits exotiques . En bouche, sensations d’agrumes marquées et plaisantes. La finale est longue et fraîche sur des notes de torréfaction et d’eucalyptus.

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On dirait le sud

Côtes du Roussillon AOP, Rosé

Magnifique robe rose orangée. Le nez, minéral, présente des notes de fruits à chair blanche et de bonbon acidulé. La bouche présente une belle vivacité puis révèle des arômes réglissés et de groseille. Un rosé très frais d’une grande délicatesse !

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On dirait le sud - Côtes du Roussillon AOP, Rosé
Le péché Maury AOP, Blanc

Le péché

Maury AOP, Blanc

La robe est d’un jaune vert éclatant. Alors que le nez est dominé par des notes d’ananas et de pêche, la bouche nous surprend agréablement par sa douceur où l’on retrouve des arômes de fruits à chair blanche. Belle longueur,un vin ample et gourmand.

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La gourmandise

A.O.C. Muscat de Rivesaltes

Ce grand classique du Roussillon, à la robe dorée, se caractérise par des arômes nets et intenses de fleurs blanches, d’abricot et de fruits exotiques comme le litchi.

En bouche, c’est un gourmand possédant un bel équilibre entre la fraîcheur et le sucre. A boire bien frais à l’apéritif ou sur des desserts fruités.

La Gourmandise – A.O.C. Muscat de Rivesaltes
L’envie – A.O.C. Maury rouge

L’envie

A.O.C. Maury, Rouge

Ce vin doux naturel, obtenu à partir de grenache noir, révèle un nez intense de fruits rouges et noirs comme la griotte.

Fruité et velouté, ce vin accompagnera parfaitement les fromages à pâte persillée et magnifiera les desserts chocolatés.