Le Péché • Maury AOP, Blanc 2017-02-20T11:58:30+00:00

Le Péché • Maury AOP, Blanc

Fiche technique

Le péché Maury AOP, Blanc

 Région : Languedoc-Roussillon

 Appellation : Maury

 Couleur : Blanc

 Cépage : Grenache gris, Macabeu

 Alcool : 16%

 Contenance : 50cl

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Description

En conversion vers l’agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Mutage sur jus. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique.

Œil : robe jaune vert éclatant.

Nez : intense et frais, le nez  est dominé par des notes d’ananas et de pêche.

Bouche : Généreuse, la bouche nous surprend agréablement par sa douceur où l’on retrouve des arômes de fruits à chair blanche. Un vin subtil gourmand.

A vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets.

11° – 13°
Indéfini.